Her sene yeni yıl için bu bisküvileri pişiriyorum. İçine hiç şeker girmeyen yapımı kolay bu bisküvileri mutlaka denemelisiniz. Cam kavanoz içinde eşe dosta güzel bir hediye olabilir. Tabii yemekten kendinizi alabilirseniz.
Malzemesi:
- 150 gr. eritilmiş margarin veya tereyağı
- 300 gr.un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 tane toz haline getirilmiş karanfil
- 1 tatlı kaşığı muskat (mutlaka ekleyin tadı daha güzel oluyor)
- 90 gr. bal (Marketlerde küçük tüp içinde satılan balı kullanıyorum)
- Pişirdikten sonra üzerine serpmek için pudra şekeri
Karıştırma kabına biraz un serpin ve erimiş margarin veya tereyağını gezdirin. Sonra yumurta ve diğer malzemeleri ekleyin. Azar azar unu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olduğunda üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarınızla kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bisküvileri dizin.
"Fırına girmeye hazırlar"
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Soğuyunca da üzerine pudra şekeri serpin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder