Aradığım lezzetteki un kurabiyesi tarifini annemin tarif notları arasında buldum. Yerken ağıza yapışan biçimde bir un kurabiyesi istiyorsanız; bu tarifi denemelisiniz:
Malzemeler:
-1 paket margarin (eritilmiş)
-3 su bardağı un
-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
1. Yağın biraz soğumasını bekleyin yoksa elinizi yakarsınız, aman!..Bütün malzeme karıştırılır ve yoğrulur. Şekildeki gibi bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, tezgahta silindir şekline getirilir. İstenilen büyüklükte bıçakla kesilir. Çatalla üzerlerine çizik atılır.
3.Kurabiyeler, un serpilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtlılmış 150 derece fırında 15' pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra biraz yumuşak olucak sakın olmadı diye daha fazla pişirmeyin. Dışarda bir 15-20' bekledikten sonra sertleşiyor. En son üzerine pudra şekeri serpin.
(Fırının zilinin atmasını bekliyorlar..)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder